胶原蛋白（collagen）又叫胶原质，是组成各种细胞外间质的聚合物在动物细胞中扮演结合组织的角色，是细胞外基质最重要的组成成份，同时也是动物结构组织最主要的构造性蛋白质，主要是以以下不溶性纤维蛋白的形式存在，在人体的组成中，约占蛋白质的33%，扮演着有如‘床垫’‘水泥’的角色，能保证并连结各种组织支撑起人体的结构。
胶原蛋白是皮肤的主要成分，占皮肤干重的70—80%。胶原蛋白在皮肤中的作用，相当于一张细密的弹力网，牢牢的锁住水分，支撑着皮肤，胶原蛋白的流失会导致弹力网断裂，皮肤组织萎缩，从而出现肌肤干燥、皱纹、色斑、毛孔粗大等一系列问题
胶原蛋白粉，即胶原蛋白粉状制剂，性状为白色或淡黄色粉沫蛋白质含量在95%左右，具有蛋白质含量高、灰份少、重金属含量低、易被人体吸收利用、生物效价高等特点，相对于其他性状的胶原蛋白产品来说，胶原蛋白粉纯度高，无添加，使用和保存都更为方便。全球顶级胶原蛋白是法国艾苛蜜acmetea专家组，针对于人体衰老细胞分裂、衰竭、萎缩，微整形术后损伤、新细胞再生受阻、细胞生长变异、增生等多项细胞修复功能障碍问题研发的医生营养。胶原蛋白是一种天然蛋白质，广泛存在于动物的皮肤、骨、软骨、牙齿、肌腱韧带和血管中，是结缔组织极重要的结构蛋白质，起着支撑器官、保护机体的功能。随着年龄的增加，合成胶原的成熟纤维细胞的合成能力相应下降，使人体中缺乏胶原蛋白，导致人体皮肤结构、骨质结构、内脏器官结构出现不同成度的衰老变化，直接表现为皮肤干燥、粗糙、皱纹、色斑、肌肉松弛、精神疲惫、体弱多病等一系列衰老现象。

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