奶黄包是怎样做的做奶黄包的方法

2022/8/27 12:25:16发布58次查看

1、先来做奶黄馅，将黄油软化。加入糖搅打黄油至颜色变浅。分次加入鸡蛋液搅打均匀。
2、将粉类混合过筛。拌成均匀的面糊，上锅蒸30分钟。每隔10分钟将面糊拿出来搅拌一下。蒸好的奶黄馅，稍凉后入冰箱冷藏。
3、现在来做包子皮吧，将面粉揉成光滑的面团。发酵至两倍大，排气，将面团分成均匀的等份。取1份面团，包入1份奶黄馅。
4、入锅中，再饧15分钟，开火，大火烧开后将火关至中火，蒸15分钟，再焖5分钟即可。

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