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单门蒸饭柜有四盘,六盘,八盘,十盘,十二盘。。
可接入蒸汽或者用电。全自动进水。有效防止干烧。使用范围: 可蒸 米饭,馒头,蒸包,鱼肉等食品,也可对餐具高温蒸汽消毒
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做出最好吃的美味米饭(仅供参考)
提前浸泡最关键:淘好的米,用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道,特别是陈米,除了口味变好之外,还粒粒饱满,可口至极,还有一些小技巧,让你有如神助、倍受家人赞美:
加点儿醋:按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米饭松软之外还易于存放、防变馊,而且煮出来的米饭肯定没有酸味,反而香味更浓。
加点儿油:放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅,这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。
加点儿盐:此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,就能去除米饭异味。
加点儿茶:用茶水煮饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、清口、助消化的好处。做法很简单,把做饭的水换成泡好的茶水就行了,不过记得用绿茶,而且不要茶叶太多了,否则茶叶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。
做法:1、蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以
2、蒸大约二十分钟即可。
蒸米饭放多少水:不管你多大的锅,做多少米饭,记住一条:水永远是放一手背深。或者水面没过大米一手指的第一节就可以,蒸出的米饭软硬合适。
米饭的多种吃法
红薯蒸饭
材料:大米2杯、红薯300克,奶油2汤匙、盐少许,葡萄干2汤匙
做法:1、大米洗净沥干水放置30分钟。
2、红薯连皮切成1厘米厚的小块,泡在盐水里备用。
3、熔化奶油放入沥干水分的红薯块,用稍强的火炒一下。
4、在锅中放入大米和适量的水,放入炒过的红薯和洗净的葡萄干,煮熟后再焖10分钟,拌匀盛盘即可。
土豆腊味饭
用料:大米 200g 土豆 200g 腊肉和腊肠 150g,鸡精 1小匙 生抽一大匙
做法: 1. 将土豆洗净切块,米淘好,腊肉和腊肠切片,
2. 在电饭锅里先放进米和水,然后再倒进生抽、鸡精和切好的土豆块,
3. 等米饭的水快要收干时,再放进切好的腊肉或腊肠片,再焖10分钟即可。 ps: 东北大米油性大,有弹性,建议大米选有东北大米。
荷叶饭
原料:大米200克,鸡胸肉50克,香菇3朵,金针菇30克,莲子20颗,荷叶一张。调料:盐、油。
做法:1.大米淘净,鸡胸肉、香菇切丝,金针菇切段,莲子去壳。
2.上述处理好的原料中,放盐拌匀。
3.盛于荷叶中,包成四方包,上锅蒸熟。
香肠蚕豆饭
原料:大米200克,鲜蚕豆100克,香肠50克。 调味:盐,油。
做法:1.米洗净。蚕豆剥皮。香肠斜切片。 2.以上原料加水、盐、油,调好味,放入电饭煲煮熟即成。 tips 香肠用广式小香肠就很好,能吃辣的朋友可选四川麻辣肠,它和蚕豆融合一起又是一种滋味。千万别用火腿肠之类。
墨鱼仔包饭
原料:大米100克,墨鱼仔7只,洋葱50克,青、红椒各1个。 调料:盐、油、醋、料酒、葱、姜。
做法:1.大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。
2.上述原料放盐、油拌匀待用。
3.墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀,腌制10分钟。 4.将拌好的原料填进墨鱼仔腹中,上锅蒸熟。
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